Lekkere en inspirerende
recepten
Lekkere en inspirerende
recepten
Koken? Dat moet een plezier zijn, voor iedereen! En daarom voorzie ik jullie graag van heel wat inspiratie om eenvoudige en haalbare gerechten klaar te maken zonder in te boeten aan smaak!
No bake speculaas cheesecake
Het valt niet meer te ontkennen: ik ben gek op cheesecake! Ik deelde hier op de blog al verschillende cheesecake-receptjes en vandaag voeg ik er daar nog eentje aan toe.…
Mango-spinazie smoothiebowl
Smoothiebowls! Standaard heb ik altijd een voorraadje bevroren fruit in mijn diepvries zitten. Handig voor als ik eens geen ontbijt heb voorzien en dan maak ik op een paar minuutjes…
Gevulde zoete aardappel met Mexicaanse kip
Van één grote, zoete aardappel een volwaardige maaltijd maken? Dat kan! En wel door ze lekker op te vullen en vervolgens te bestrooien met een flinke laag gemalen kaas. Want…
Parelcouscous met tomaat en Parmaham
Pasta, dat zou ik echt alle dagen kunnen eten. In al z’n vormen en maten, de ene keer met een roomsausje en de andere keer met een lekkere pesto. De…
Blondies met chocolade en amandelen
Every brownie needs a blondie! Blondies? Yess, dat zijn de blonde zusjes van de alom gekende chocoladebrownies! Ze zijn even zacht van smaak en even smeuïg vanbinnen en toch zijn…
Chocolate chip pancakes
Zin in een lekker en gezond ontbijtje? Dan zijn deze chocolate chip pancakes met banaan en havermout echt iets voor jou! Ik maak ze met magere verse kaas die zacht…
Paastaartjes met citroenpudding
It’s a beautiful day! Het zonnetje schijnt, de lente is vanaf vandaag officieel in het land en dat maakt mij vrolijk! Nog eventjes en Pasen staat weer voor de deur.…
Pasta met kip, curry en groentjes
Dit pastareceptje is er eentje dat al geruime tijd meegaat. Het dateert nog van mijn studententijd (en ja, dat is al eventje geleden..)! Op kot was mijn keukentje niet zo…
Croque met kip, tomaat en mozzarella
Lunchtime! Ik hou wel van een beetje variatie dus probeer ik toch elke dag een ander middagmaaltje te bedenken. Want zeg nu zelf, boterhammen met kaas en hesp ben je…
Havermoutkoekjes met rozijnen
Anderhalf jaar geleden maakte ik een meer dan geweldige trip naar New York. The city that never sleeps en waar je op elk moment van de dag kan eten wat…
Goulash met frietjes en sla
Een groot bord goulash met frietjes en sla.. dat roept bij mij fijne herinneringen op want het is een gerecht dat ik als kind vaak at bij mijn oma en…
Marmerwafeltjes
Valentijn komt eraan! Commerciële feestdag of niet, kleffe gebeurtenis of niet, ik vind het een prima gelegenheid om iedereen die ik graag zie dan nog eens een keertje in de…
Veggie BLT sandwich
Het is bijna niet te geloven maar ondertussen ben ik al bijna een jaar aan het thuiswerken. En dat wil zeggen dat ik al bijna een heel jaar niet enkel…
Chocoladecake met chocoladeganache
Een lekkere en luchtige chocoladecake. Wie kan daar nu aan weerstaan?! Ik in ieder geval niet want terwijl ik dit schrijf ben ik alweer van mijn derde stuk aan het…
Bananencakejes met chocolade
Altijd rijpe bananen op overschot, da’s the story of my life! Ik laat ze gelukkig wel nooit verloren gaan en probeer er steeds iets mee te maken. En als dat…
Mocktail met aardbeien
Happy New Year lieve lezers! Hopelijk hebben jullie het oude jaar gezellig afgesloten en het nieuwe al goed ingezet. Aan het begin van dit nieuwe jaar wil ik graag met…
Wortel-knolseldersoep met gebakken coquilles
Soep op je feestmenu? Dat is zeker een goed idee! Soep kan je niet alleen makkelijk op voorhand klaarmaken, door er een paar leuke extraatjes aan toe te voegen steek…
Roereitje met bieslook, zalm en kaviaar
Producten met een verhaal, daar heb ik een zwak voor. Als ze dan ook nog eens op-en-top Belgisch zijn en dat helemaal geweldig. Toen ik onlangs de kans kreeg om…
Kerstkoekjes met chocolade en pecannoten
Kerstmis.. ‘It’s the most wonderful time of the year’ zingt Andy Williams terwijl ik in de keuken sta na te denken over wat ik dit jaar wil gaan klaarmaken met…
Kalfsvlees met pastinaak-aardappelcrème en champignons
Een feestelijk hoofdgerecht waar weinig werk aan is? Check! Dit jaar staat er namelijk een heerlijk stukje kalfsvlees op mijn menu. Kalfsvlees is lekker veelzijdig, mals en enorm smaakvol. Ik…
Aziatische slabootjes met tofu
Met de feestdagen durven we ons al wel eens te overeten. Lekker vettige ovenhapjes gevolgd door een stevige wildstoverij met een grote kom kroketten en als toetje chocomousse of crème…
Kerstboom van mini-croissants met chocolade
Christmas is coming! 🎄 En dus is het tijd om weer een lading nieuwe kerstrecepten op jullie los te laten! Om te beginnen heb ik alvast een Christmas-proof ontbijtje voor…
Sushi handrolletjes (temaki)
Een echte sushilover? That’s me! Ik durf wel eens zo’n grote schotel vol heerlijke sashimi, maki, temaki en nigiri te bestellen en daar dan ongelofelijk hard van genieten. Maar ook…
