Lekkere en inspirerende
recepten
Lekkere en inspirerende
recepten
Koken? Dat moet een plezier zijn, voor iedereen! En daarom voorzie ik jullie graag van heel wat inspiratie om eenvoudige en haalbare gerechten klaar te maken zonder in te boeten aan smaak!
Gezonde appelbeignets
Appelbeignets zijn suuuper lekker maar de voornaamste reden waarom ik ze thuis niet vaak klaarmaakte was omdat ik telkens er tegenop zag om te frituren. Dat is, vind ik toch,…
Bulgursalade met geroosterde bloemkool en zalm
Deze bulgursalade met geroosterde bloemkool en zalm is een heerlijk lunchgerechtje dat je perfect op voorhand kan mealpreppen. Zowel koud als warm is het een echte aanrader!
Courgettepannenkoekjes met zalm
Mag het voor de lunch wel eens iets anders zijn dan brood? Dan heb ik het ideale receptje voor jou! Lekker, licht en ook nog eens gezond, deze courgettepannenkoekjes met…
Luchtige witte chocolademousse
I looooove chocolademousse maar wel op één voorwaarde: hij mag niet te zwaar zijn. Zo’n mousse die als een blok beton op je maag valt, daar ben ik geen fan…
Mini boules de berlin
De feestdagen komen eraan! En als er iets is wat ik de afgelopen jaren geleerd heb is het wel: jezelf overeten is nooit goed! Een handig trucje daarvoor is om…
Mini aubergine pizza’s
Pizza eten hoeft niet altijd zwaar en ongezond te zijn. Ik maak vandaag een lichtere en ook gezondere versie: mini aubergine pizza’s. Door de deegbodem te vervangen door een bodem…
Wraps met kip en groentjes
Deze maand organiseerde To Good To Go voor de eerste keer de Zero Food Waste Week: 7 dagen zonder voedselverspilling. Waarom? Omdat voedselverspilling een groot probleem is. Meer dan 1/3…
Moelleux van chocolade
Men vroeg eens aan een 10.000 Belgen: wat is jouw favoriete bakrecept? Als grote winnaar kwam de moelleux van chocolade uit de bus. Verrassend? Misschien wel nu cupcakes, bubble waffles…
Shakshuka
Vandaag een nieuw Midden-Oosters receptje op de blog: shakshuka! Shakshuka is een van origine een mediterrane ontbijtschotel maar wordt hier ook vaak als lunch of avondmaal klaargemaakt. Traditioneel bevat het…
Gegrilde courgette met parmaham, meloen en burrata
Gegrilde courgette met parmaham, meloen en burrata! Supersnel gemaakt met de verse & locale ingrediënten die ik bestelde via de online supermarkt Crisp! Dankzij de app van Crisp bestel je…
Krokantjes van comté met steak tartaar
Wist je dat.. krokantjes van kaas echt super easy te maken zijn en er meteen heel fancy uitzien? Ik serveer ze vaak met er een klein lepeltje steak tartaar op.…
Pina Colada ontbijtbowl
Vandaag start ik mijn dag met wat tropical vibes en kleur in mijn bord want mijn ontbijtje of the day is een heuse pina colada ontbijtbowl! Deze maak ik met…
Asperges à la Flamande met surimi
Asperges.. you hate it or you love it. Ik zit in het laatste kamp en ben wel fan van het witte goud. Het liefst van al eet ik ze zonder…
Ijskoffie op twee manieren
De zomer komt eraan dus vervang ik mijn dampende kopje zwarte goud weldra voor een koude en verfrissende versie: de ijskoffie! Wie mij volgt op Instagram ziet daar regelmatig wel…
Toast met geitenkaas en verse vijgen
Op dagen dat ik van thuis uit werk gebeurt er steevast hetzelfde: rond een uur of tien ’s ochtends begin ik al na te denken over wat ik wil eten…
Spirelli met rode pesto en aubergine
Wat eten we vandaag?! Een lekker pastagerechtje: spirelli met rode pesto en aubergine. Een heerlijke combo. En die rode pesto? Die maken we gewoon zelf want dat is absoluut niet…
Fluffy pannenkoekjes met verse kaas
Iets wat ik altijd op voorraad heb in mijn diepvries? Deze fluffy pannenkoekjes! Ik maak in één keer een grote hoeveelheid, vries ze in en dan heb ik op drukke…
Mocktail met gember en passievrucht
It’s summertime!! Ik ben al helemaal in the mood voor lekkere verfrissende drankjes. Mijn favoriet van het moment? Deze mocktail met gember en passievrucht. Super easy om te maken maar…
Affogato met chocolade
Affogato is een ijsdessert uit Italië waarbij er warme espresso gegoten wordt over een bolletje ijs. Hemels is dat! Ik maakte er een superdeluxe versie van door er nog slagroom…
Muffins met chocolade en banaan
Op zondag hou ik al eens graag een baknamiddag. En dan ga ik aan de slag met wat ik nog kan vinden in de keuken. Deze week waren dat wat…
Hotdogs met konijn en mango-paprika-avocadosalsa
Hotdogs met konijn?! Yess, I know, geen alledaags gerecht. Maar zeker wel de moeite waard om eens klaar te maken. Ik leerde als kind konijn eten bij mijn grootouders waar…
Boterham met Boursin-zalmsalade
Nu thuiswerken nog steeds aan de orde is wil dat zeggen dat er ’s middags at home ook geluncht moet worden. Ik probeer zo veel mogelijk voor afwisseling te zorgen:…
Galette met gekaramelliseerde ui en kaas
Vandaag op het menu: een heerlijke klassieker uit de Franse keuken. Een galette met gekaramelliseerde ui en kaas. Een heel erg simpel gerecht maar je moet er wel voldoende tijd…
