Lekkere en inspirerende
recepten
Lekkere en inspirerende
recepten
Koken? Dat moet een plezier zijn, voor iedereen! En daarom voorzie ik jullie graag van heel wat inspiratie om eenvoudige en haalbare gerechten klaar te maken zonder in te boeten aan smaak!
Vegan chocolate chip bananenbrood
Bananen en chocolade, dat is nu toch echt wel een heerlijke combinatie? Ik gebruik beide ingrediënten graag om te bakken. Het resultaat is dit luchtige bananenbrood dat bovendien helemaal plantaardig…
Gehaktschotel met bloemkool en broccoli
Deze gehaktschotel met bloemkool en broccoli is al één van mijn favorieten sinds mijn kindertijd. Mijn zus en ik zijn er nog steeds grote fan van en kunnen er ons…
Donutballetjes
Hoe schattig zijn deze donutballetjes? Ze hebben wel wat weg van smoutebollen maar zijn veel zachter, precies zoals een donut maar dan in een balletje. Goed nieuws is dat ze…
Stracciatella-ijs zonder ijsmachine
Goed weer, dat vraagt om een ijsje! En weet je wat? Nog leuker dan een ijsje gaan halen is zelf je ijs maken! Ik maakte een heerlijke romige versie van…
Puddingkoffiekoekjes met rood fruit
Niet zo heerlijk om het weekend mee te beginnen dat zelfgemaakte koffiekoeken! Deze schattige puddingkoffiekoekjes met rood fruit zijn hier thuis een echte winner! Eenvoudig om te maken en smulplezier…
Frozen yoghurt bites met blauwe bessen
Het is altijd handig om een lekker en voedzaam tussendoortje achter de hand te hebben! Maak deze frozen yoghurt bites met blauwe bessen, bewaar ze in de diepvries en smul…
Pancake taco’s
Begin je dag met deze overheerlijke pancake taco’s met verse kaas en rood fruit en hij kan ongetwijfeld niet meer stuk! De knapperige stukjes chocolade zorgen voor extra crunch!
Broodje met Mexicaanse kipsalade
Klassieke smoskes met hesp en kaas ook een beetje beu? Maak dan eens dit heerlijk broodje met Mexicaanse kipsalade als lunch! Verrassend lekker en helemaal niet moeilijk om te maken.…
Tropical smoothie
Warme dagen vragen om verkoelende drankjes! In dit geval is het zelfs en drankje dat je als fris ontbijt kan nuttigen: een tropical smoothie met ananas, mango, spinazie en havermelk!…
Broodje préparé – Italian style
Een lekker broodje préparé voor tijdens de lunch, dat smaakt mij altijd. Ik maakte er deze keer een twist op met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en zongedroogde tomaatjes. Kortom: een broodje…
Gevulde pannenkoeken met chocolade
Mijn lief en ik zijn helemaal verzot op pannenkoeken. Je kan dan ook al raden wat er op zondagochtend vaak op onze ontbijttafel staat.. 🙂 Al scrollend door Pinterest kwam…
Gezonde eiersalade met avocado
De lente is in het land en in mijn bord! Hoe veel ik ook hou van stoofpotjes die uren hebben staan stoven of dikke soepen, de goesting in lekkere, lichte lentegerechtjes…
Ovenschotel met zalm en prei
Ovenschotels fotograferen, dat vind ik vaak een moeilijke klus. Meestal smaakt zo’n schaal vol lekkere ingrediënten echt heerlijk maar toch ziet het er maar “zo-zo” uit wanneer je het vastlegt…
Pindakaas granola
Mijn favoriete ontbijtje op dit moment is toch wel deze pindakaas granola met verse kaas. Zo wat elk weekend maak ik een nieuwe lading klaar waardoor de hele keuken zaaaalig…
Gezonde appelbeignets
Appelbeignets zijn suuuper lekker maar de voornaamste reden waarom ik ze thuis niet vaak klaarmaakte was omdat ik telkens er tegenop zag om te frituren. Dat is, vind ik toch,…
Bulgursalade met geroosterde bloemkool en zalm
Deze bulgursalade met geroosterde bloemkool en zalm is een heerlijk lunchgerechtje dat je perfect op voorhand kan mealpreppen. Zowel koud als warm is het een echte aanrader!
Courgettepannenkoekjes met zalm
Mag het voor de lunch wel eens iets anders zijn dan brood? Dan heb ik het ideale receptje voor jou! Lekker, licht en ook nog eens gezond, deze courgettepannenkoekjes met…
Luchtige witte chocolademousse
I looooove chocolademousse maar wel op één voorwaarde: hij mag niet te zwaar zijn. Zo’n mousse die als een blok beton op je maag valt, daar ben ik geen fan…
Mini boules de berlin
De feestdagen komen eraan! En als er iets is wat ik de afgelopen jaren geleerd heb is het wel: jezelf overeten is nooit goed! Een handig trucje daarvoor is om…
Mini aubergine pizza’s
Pizza eten hoeft niet altijd zwaar en ongezond te zijn. Ik maak vandaag een lichtere en ook gezondere versie: mini aubergine pizza’s. Door de deegbodem te vervangen door een bodem…
Wraps met kip en groentjes
Deze maand organiseerde To Good To Go voor de eerste keer de Zero Food Waste Week: 7 dagen zonder voedselverspilling. Waarom? Omdat voedselverspilling een groot probleem is. Meer dan 1/3…
Moelleux van chocolade
Men vroeg eens aan een 10.000 Belgen: wat is jouw favoriete bakrecept? Als grote winnaar kwam de moelleux van chocolade uit de bus. Verrassend? Misschien wel nu cupcakes, bubble waffles…
Shakshuka
Vandaag een nieuw Midden-Oosters receptje op de blog: shakshuka! Shakshuka is een van origine een mediterrane ontbijtschotel maar wordt hier ook vaak als lunch of avondmaal klaargemaakt. Traditioneel bevat het…
