Gezonde poffertjes met banaan
Gezonde poffertjes met banaan
Ontbijt
Ik kies vandaag voor een lekker en evenwichtig begin van de dag met deze gezonde poffertjes met banaan! Want zeg nu zelf, die zien er toch zalig uit, nietwaar?! Ze zijn ook super easy om te maken: het beslag meng je gewoon met een vork in een kom. Daarna zwier je gewoon de poffertjespan op het vuur en tadaaa een zalig ontbijtje!
Wat heb je nodig?
Voor 4 personen:
- 1 banaan
- 1 potje Campina quark vanille (180 gr)
- 2 eieren
- 100 gr bloem
- 1 el bakpoeder
Voor de afwerking:
- Honing of agavesiroop
- Kokosschilfers
Hoe maak je het?
- Pel de banaan en breek ik stukjes
- Prak de stukjes fijn in een kom met een vork
- Voeg er vervolgens de quark, de eitjes, de bloem en het bakpoeder aan toe
- Roer goed onder mekaar tot een glad beslag
- Neem een poffertjespan en verhit deze op het vuur
- Vet de pan in met een dun laagje boter
- Schep in elke holte van de poffertjespan een kleine koffielepel van het beslag
- Laat mooi goudbruin bakken aan de onderkant en draai de poffertjes vervolgens om
- Laat ook de andere kant mooi goudbruin bakken
- Schep de poffertjes op een bord
- Werk af met honing of agavesiroop en kokosschilfers
- Klaar!
Dit recept voor gezonde poffertjes met banaan uitgeprobeerd? Laat het mij weten via Instagram @stephanie_bex!
Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Campina.
Categorieën:
Fruit
Gebak
Tags:
Gezond ontbijt
Poffertjes
Poffertjes banaan
Poffertjes recept
Recept met banaan
Bekijk ook...
Chocolate chip pancakes
Zin in een lekker en gezond ontbijtje? Dan zijn deze chocolate chip pancakes met banaan en havermout echt iets voor jou! Ik maak ze met magere verse kaas die zacht…
Havermoutpap met banaan en pindakaas
Op koude ochtenden verlang ik wel eens naar een warm ontbijtje. En dan is deze warme havermoutpap met banaan en pindakaas het perfecte recept. Lekker voedzaam en havermout zorgt er…
Snickers smoothiebowl
Een candybar omtoveren in een gezond en voedzaam ontbijtje? Yess we can! Deze snickers smoothiebowl maak je met slechts een handvol ingrediënten in slechts een paar minuten! Bovenop komt een…
