Gezonde banana split
Gezonde banana split
Ontbijt
De banana split, een gekend dessertje met banaan, ijs, slagroom, ... . Ik maak vandaag een gezonde banana split en deze versie kan je zelfs als ontbijt eten! De slagroom wordt vervangen door verse kaas en in plaats van bolletjes ijs leg ik er diepgevroren blauwe besjes op. En afwerken is deze keer niet met nootjes maar met krokante stukjes granola. Wat een zalige start van de dag!
Wat heb je nodig?
Voor 1 persoon:
- 1 rijpe banaan
- 2 grote el Campina verse kaas
- 100 gr diepvries blauwe bessen
- 1 el granola
- 1 kl kokosschaafsel
- enkele blaadjes munt
Hoe maak je het?
- Hou enkele blauwe besjes apart en doe de rest in een steelpannetje
- Voeg een klein scheutje water toe en verwarm op het vuur
- Laat zachtjes sudderen gedurende enkele minuten tot de besjes zacht zijn en hun sap vrijgeven
- Snijd de banaan in de lengte doormidden
- Leg beide helften op een bord
- Verdeel de verse kaas over de stukken banaan
- Lepel daarover de gestoofde blauwe bessen
- Bestrooi met de granola en het kokosschaafsel
- Werk af met de resterende blauwe besjes en enkele blaadjes munt
- Klaar!
Dit recept voor gezonde banana split uitgeprobeerd? Laat het mij weten via Instagram @stephanie_bex!
Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Campina.
Categorieën:
Fruit
Tags:
Banaan verse kaas
Gezond ontbijt
Gezonde banana split
Ontbijt banaan
Ontbijt verse kaas
Bekijk ook...
Pina Colada ontbijtbowl
Vandaag start ik mijn dag met wat tropical vibes en kleur in mijn bord want mijn ontbijtje of the day is een heuse pina colada ontbijtbowl! Deze maak ik met…
Fluffy pannenkoekjes met verse kaas
Iets wat ik altijd op voorraad heb in mijn diepvries? Deze fluffy pannenkoekjes! Ik maak in één keer een grote hoeveelheid, vries ze in en dan heb ik op drukke…
Granola cups met pindakaas en chocolade
Granola is steevast een onderdeel van mijn ontbijt. Elke week maak ik een nieuwe lading en daarbij probeer ik regelmatig de ingrediënten eens af te wisselen. Noten, zaden, pitten, chocolade,…
