Aziatische hotdog
Aziatische hotdog
Lunch
Snack
Zin in een hotdog met een verrassende twist? Vergeet de klassieke variant met mosterd en ketchup en ontdek deze Aziatische hotdog boordevol frisse smaken, knapperige toppings en een pittige saus. Sappige witte worsten worden op smaak gebracht met gepekelde groentjes, een romige chilimayo en een crunchy topping van pindanootjes, krokante uitjes en koriander. Perfect voor een zomerse barbecue, een originele lunch of gewoon omdat je zin hebt in streetfood met een Aziatische vibe. Dit recept is makkelijk, snel en gegarandeerd een smaakbom!
Wat heb je nodig?
Voor 4 personen:
4 hotdogbroodjes
4 witte worsten
1 Romeinse sla
1 el pindanootjes
1 el krokante uitjes
Enkele blaadjes koriander
Voor de gepekelde groentjes:
1 grote wortel
½ komkommer
1 rode ui
100 ml kokend water
100 ml azijn
1 el suiker
Voor de saus:
2 el mayonaise
2 el zoete chilisaus
1 kl pikante chilisaus (sriracha)
Hoe maak je het?
- Begin met de gepekelde groentjes: schil de wortel en pel de ui
- Snijd met een dunschiller linten van de wortel en de komkommer
- Snijd de ui in dunne ringen
- Neem een bokaaltje en doe er het water, de azijn en de suiker in
- Voeg de groentjes toe en meng alles goed
- Laat minstens 30 minuten marineren
- Meng de ingrediënten voor het sausje
- Grill de worsten op de barbecue of in de pan
- Snijd de Romeinse sla in reepjes
- Snijd de hotdogbroodjes open en vul ze met reepjes sla, een worst en wat gepekelde groentjes
- Werk af met de saus, fijngehakte pindanootjes, krokante uitjes en koriander
- Klaar!
Dit recept voor Aziatische hotdog uitgeprobeerd? Laat het mij weten via Instagram @stephanie_bex!
Categorieën:
Barbecue
Broodjes en burgers
Vlees
Tags:
Aziatische hotdog
Broodje witte worst
Gepekelde groentjes
Hotdog met witte worst
Bekijk ook...
Broodje préparé – Italian style
Een lekker broodje préparé voor tijdens de lunch, dat smaakt mij altijd. Ik maakte er deze keer een twist op met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en zongedroogde tomaatjes. Kortom: een broodje…
Mini-hamburgertjes met varkensgrillworst en koolsla
De lente komt er aan! De temperaturen schieten al af en toe eens de hoogte in en het zonnetje laat zich al volop zien. Dan begint het te kriebelen om…
Taco’s met BBQ chicken
Tacoparty met deze taco’s met BBQ chicken! Dit receptje is er weer eentje voor wie op drukke dagen toch iets lekker op tafel wil toveren in no time. Taco’s kan…
