Lekkere en inspirerende
recepten
Lekkere en inspirerende
recepten
Koken? Dat moet een plezier zijn, voor iedereen! En daarom voorzie ik jullie graag van heel wat inspiratie om eenvoudige en haalbare gerechten klaar te maken zonder in te boeten aan smaak!
Havermoutpap met banaan en pindakaas
Op koude ochtenden verlang ik wel eens naar een warm ontbijtje. En dan is deze warme havermoutpap met banaan en pindakaas het perfecte recept. Lekker voedzaam en havermout zorgt er…
Avocado toast met kerstomaatjes
Een lekkere en voedzame lunch die op minder dan vijf minuten klaar is? Deze avocado toast met kerstomaatjes! Ik ben er dol op en maak het dan ook geregeld klaar.…
Risotto met bospaddenstoelen en een gepocheerd eitje
Risotto met bospaddenstoelen is een alom gekende klassieker uit de Italiaanse keuken. Super lekker vind ik maar toch ga ik vandaag eens voor een risotto met een twist. De Parmezaanse…
Cheeseburgers
Evenwichtig en voedzaam eten is belangrijk. Maar er zijn zo van die dagen dat je wel eens naar een stevige hap snakt (hallo hamburgers, frietjes en pizza!). Moet kunnen vind…
Liefdevolle ravioli met tomatensaus
Love is in the air want Valentijn komt er aan! Jawel jawel, hét moment van het jaar om je geliefde eens extra in de watten te leggen. En dat kan…
Zachte havermoutwafels
Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. En toch durven we hier met z’n allen wel eens veel te weinig tijd aan besteden. Zeker op drukke dagen is…
Mascarponemousse met Italiaanse amandelkoekjes
Geen dessertjes eten in januari want feestdagen, want goede voornemens, want … . Daar doe ik niet aan mee! Door het hele jaar door evenwichtig en gezond te eten moet…
Pasta met boschampignons en spekjes
Pasta, da’s altijd een feest en ik ben er echt verzot op. Een ultieme favoriet heb ik echter niet, ik wissel al eens graag af. Vlees, vis, veggie, … Tagliatelle,…
Citroencake met maanzaadjes
When life give you lemons.. je weet wel.. dat moet je citroencake bakken! In mijn geval was het eerder when life gives you een potje maanzaadjes dat al heel lang…
Tartaar van makreel met limoenroom
De feestdagen komen er aan en dat wil bij veel mensen, inclusief mezelf, zeggen: veeeel eten. Vaak zelfs te veel eten! Om dat te voorkomen kies ik dit jaar voor…
Kerstboom spritskoekjes
Zaaaalig toch wanneer heel je huis ruikt naar vers gebakken koekjes? Afgelopen weekend bakte ik deze superschattige kerstboom spritskoekjes! Nog voor ze goed en wel waren afgekoeld had ik de…
Blini’s met rode biet en zalm
Hebben jullie wel eens van blini’s gehoord? Dat zijn kleine, schattige pannenkoekjes afkomstig uit de Russische keuken. Maar vergis je niet, het zijn geen poffertjes! Je eet ze met een…
Pompoen-paprikasoep
Yessyess ik ben al aan het dromen van mijn feesttafel en feestmenu. Ook al zijn de feestdagen nog een beetje ver af, ik ben graag goed voorbereid! Dit jaar kies…
Wildragout met knolselderpuree
Deze wildragout met knolselderpuree is echt een fijn gerechtje op klaar te maken als je bezoek krijgt. En wel omdat je het helemaal op voorhand kan bereiden zodat je er…
Champignonroomsoep met oregano en tijm
Een lekker romig soepje, dat smaakt altijd! Aangezien ik ontzettend gek ben op champignons verwerk ik ze niet enkel in mijn hoofdgerechten maar ook al eens graag in soep. Met…
Mini pancakes
Door de week ontbijt ik steevast met een kommetje yoghurt, homemade granola en vers fruit. Maar in het weekend mag het wel al eens wat meer zijn! En dus maakte…
Açai bowl
Toen ik vorig jaar op vakantie was in Mexico at ik verschillende keren een açai bowl als ontbijt en ik was meteen verkocht. Açai komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en is…
Paellakroketjes
De herfst is al in het land dus probeer ik nog extra hard te genieten van de laatste warme zonnestralen. Maar ook al schijnt de zon niet, je kan ze…
Varkenshaasje met wortelpuree en mosterdsaus
Varkenshaasje met wortelpuree en mosterdsaus, een Vlaamse klassieker van jewelste. Ik ben er dol op. Een heerlijk mals varkenshaasje is op zijn best als het mooi rosé gebakken is. Hoe…
Cheesecake met mango en witte chocolade
Eten jullie wel eens cheesecake? Ik alvast wel! Of ik nu de no-bake versie of die enige echte New York cheesecake (die wel in de oven gebakken is) het lekkerste…
Luchtige cupcakes met blauwe bessen
My head says gym but my body says cupcakes! Onlangs had ik weer eens enorm veel zin in zo’n zalige cupcake met lekker veel frosting op. En dus ging ik…
Gevulde zoete aardappel met chili sin carne
Gemakkelijke receptjes die in no time op tafel staan na een drukke dag zijn doorheen de jaren mijn specialiteit geworden. En vandaag heb ik er zo weer eentje voor jullie…
Gemarmerde madeleintjes
Gemarmerde madeleintjes! Heerlijk bij een tasje koffie én het perfecte vieruurtje. Tip: eet ze enkele minuutjes nadat ze gebakken zijn want lauwwarm zijn ze op hun best! Nodig? 4 eieren…
