Lekkere en inspirerende
recepten
Lekkere en inspirerende
recepten
Koken? Dat moet een plezier zijn, voor iedereen! En daarom voorzie ik jullie graag van heel wat inspiratie om eenvoudige en haalbare gerechten klaar te maken zonder in te boeten aan smaak!
Hartjeswafels met rode biet
Love is in the air want het is bijna Valentijnsdag! Bij mij geen kleffe kaartjes, knuffelberen of rode rozen dit jaar. Ik verkondig mijn liefde aan iedereen die mij dierbaar…
Sushitorentje met zalm en avocado
Net zoals ik verzot op sushi? Dan gaat dit receptje je zeker bekoren! Ik maakte een sushitorentje met zalm en avocado klaar. Veel gemakkelijker dan sushirolletjes te maken én minstens…
Thaise rode curry met negen groentjes
Dat ik verzot ben op de Aziatische keuken moet ik jullie niet meer vertellen. Ik maakte al drie fantastische reizen naar het geurige en kleurige Azië en at er de…
Chocolade wentelteefjes met vanillesaus
Uitgebreid ontbijten vind ik één van de leukste dingen die er zijn! Ik maak er in het weekend genoeg tijd voor vrij en probeer dan ook graag af en toe…
Steak stroganoff met rijst
Steak stroganoff stond al lang op mijn lijstje om een keertje klaar te maken. Ik zag Johan Segers dit gerecht eens bereiden op njam! en het water liep me gewoon…
Pindakaasmousse met chocolade-ganache
Zijn er hier nog fans van pindakaas aanwezig? Met of zonder stukjes, met zeezout, chilipeper of honing er bij in.. ik vind ze allemaal even lekker op m’n boterham. Maar…
Kip met rijst in een curry-kokossausje
Gerechtjes die in 15 minuten op tafel staan, I love it. Deze wok met kip, lekker veel groentjes, rijst en een kokos-currysausje is er zo eentje! Ideaal als je eens…
Pasta met scampi in een tomatenroomsausje
Hallo allemaal! I’m back! Allereerst de beste wensen voor 2019 en ik hoop dat het nieuwe jaar jullie brengt wat het allerbelangrijkste is: veel liefde en een goede gezondheid! Ik…
Thaise scampikoekjes
Yesyes hier ben ik weer met een lekker en eenvoudig hapje: Thaise scampikoekjes! Ze zijn luchtig, lekker fris en toch een beetje pittig. Doe alle ingrediënten in de hakmolen en…
Varkenshaasje met pommes duchesse van zoete aardappel
Alcohol drink ik niet zo heel vaak, sterke drank al helemaal niet. Maar in de keuken vind ik bepaalde dranken wel een meerwaarde hebben. Zo ben ik helemaal verzot op…
Parmezaankoekjes met steak tartaar
Het is eens iets anders, dit jaar ruil ik de kerstboom in voor een palmboom! Ik vier namelijk Kerst op vakantie, in het schone Mexico. Dat wil zeggen dat ik…
Kefta in tomatensaus met couscous
Begin dit jaar ging ik op citytrip naar Fez & Rabat in Marokko. Daar at ik een paar keer heerlijke kefta. Kefta zijn kruidige Marokkaanse balletjes gemaakt van lamsgehakt. Je…
Krokante zoete aardappelfrietjes met avocadodipsaus
Hebben jullie dat ook zo? Van die dagen dat je geen zin hebt om uitgebreid te koken maar gewoon iets lekkers wilt snacken? Eén van de eerste dingen die in…
Mexicaanse quinoa bowl met geroosterde bloemkool
Comfortfood moet niet altijd vettig en ongezond zijn. Ook deze gezonde Mexicaanse quinoabowl met geroosterde bloemkool, tomaatjes, maïs en rode bonen is voor mij ook puur genieten! Meestal ben ik…
Linguine met bospaddenstoelen en spek
Vandaag heb ik weer een nieuw herfstig receptje voor jullie in de aanbieding: linguine met bospaddenstoelen en spek. Ik ben echt gek op champignons in alle vormen en maten en…
Marokkaans stoofpotje met kip
Winter is coming en dus is de tijd van de stoofpotjes weer aangebroken! Dit Marokkaans stoofpotje met kip en abrikozen is heel gemakkelijk om klaar te maken en bovendien het…
Nacho’s met tomaten-mangosalsa en krokante rode bonen
Easy as UNO DOS TRES? Jep, dat is deze nachoschotel! De laatste tijd ben ik helemaal in de ban van de Mexicaanse keuken. En dat misschien wel omdat ik over…
Lamsspiesjes met salade van tomaat en watermeloen
I know, I know.. de zomer is zo goed als voorbij.. Maar toch konden we afgelopen dagen nog genieten van een paar zalige nazomerdagen. Heerlijk was dat. Voor de misschien…
Courgettesoep met een vleugje curry
Oh yes het is weer tijd voor een soepje! Van juli tot september is het courgettetijd en is deze groene groente op zijn best. Aangezien je thuis heel gemakkelijk courgettes…
Taco’s met zalm
Wie is er nog zo’n fan van taco’s? Je kunt ze lekker uit het vuistje eten en vullen met tal van heerlijke ingrediënten. Deze keer koos ik voor zalm die…
Gnocchi met krokante ham en groene asperges
I love comfortfood en dit romige gnocchi-receptje hoort zeker tot die categorie! Gnocchi zijn kleine deegballetjes gemaakt van aardappelen en fijne bloem. Ze komen uit de Italiaanse keuken en zijn…
Pasta met rucola-olie, gegrilde groentjes en spekjes
De zomervakantie loopt ten einde, boekentassen worden terug bovengehaald, barbecues en poolparty’s worden ingeruild voor zwemlessen en huiswerk. Voor veel mama’s en papa’s betekent het begin van het schooljaar ook…
Havermout-pindakaaskoekjes
Geen koffie of thee zonder.. juist ja.. koekje! Afgelopen weekend ging ik nog eens aan het bakken en maakte ik deze havermout-pindakaaskoekjes. Ze zijn lekker zacht, chewy en onweerstaanbaar lekker!…
