Lekkere en inspirerende
recepten
Lekkere en inspirerende
recepten
Koken? Dat moet een plezier zijn, voor iedereen! En daarom voorzie ik jullie graag van heel wat inspiratie om eenvoudige en haalbare gerechten klaar te maken zonder in te boeten aan smaak!
Wok met noedels en kalkoen
In de categorie ‘gerechtjes die snel klaar zijn’ staan bij mij wokreceptjes helemaal bovenaan. Gemakkelijk en altijd lekker! Afgelopen week maakte ik deze wok met sobanoedels en kalkoen nog eens…
Granola trifle met frambozen-chiaconfituur
Pasen komt er weeral aan en dus verwen ik jullie graag met enkele leuke brunchgerechtjes! Goede brunchgerechtjes zijn voor mij niet te groot én vooral ook niet te zwaar. Zo…
Alcoholvrije ‘gin’ & tonic
Aperitieven op vrijdagavond is iets wat ik heel gezellig vind. Een lekker drankje en daar ook een lekker hapje erbij, zalig! Maaaar.. what to drink when you are not drinking?…
Witloof met ham en kaas in bladerdeeg
Vandaag ga ik aan de slag met een klassieker uit de Vlaamse keuken: witloof met ham en kaas. Ik maak er een speciale versie van, namelijk in bladerdeeg! Dit receptje…
Uitsmijter deluxe
Soms moet je het niet te ver gaan zoeken vind ik. Neem nu een een uitsmijter als lunch, supersimpel maar daar kan ik nu eens echt van genieten. Door er…
Vietnamese nems met scampi
Aziatische hapjes, ik ben er verzot op. Loempia’s, dim sum, kipsatéetjes, … en nems! Nems zijn afkomstig uit de Vietnamese keuken en zijn eigenlijk een soort van kleine loempiaatjes die…
Naan wraps met kip en een frisse avocadodressing
Ook zo gek op naanbroodjes? Ik vind ze geweldig lekker! Je kan ze gewoon kant-en-klaar kopen in de supermarkt maar zelfgemaakte vind ik nog altijd het allerbeste. Ik serveer ze…
Hartjeswafels met rode biet
Love is in the air want het is bijna Valentijnsdag! Bij mij geen kleffe kaartjes, knuffelberen of rode rozen dit jaar. Ik verkondig mijn liefde aan iedereen die mij dierbaar…
Sushitorentje met zalm en avocado
Net zoals ik verzot op sushi? Dan gaat dit receptje je zeker bekoren! Ik maakte een sushitorentje met zalm en avocado klaar. Veel gemakkelijker dan sushirolletjes te maken én minstens…
Thaise rode curry met negen groentjes
Dat ik verzot ben op de Aziatische keuken moet ik jullie niet meer vertellen. Ik maakte al drie fantastische reizen naar het geurige en kleurige Azië en at er de…
Chocolade wentelteefjes met vanillesaus
Uitgebreid ontbijten vind ik één van de leukste dingen die er zijn! Ik maak er in het weekend genoeg tijd voor vrij en probeer dan ook graag af en toe…
Steak stroganoff met rijst
Steak stroganoff stond al lang op mijn lijstje om een keertje klaar te maken. Ik zag Johan Segers dit gerecht eens bereiden op njam! en het water liep me gewoon…
Pindakaasmousse met chocolade-ganache
Zijn er hier nog fans van pindakaas aanwezig? Met of zonder stukjes, met zeezout, chilipeper of honing er bij in.. ik vind ze allemaal even lekker op m’n boterham. Maar…
Kip met rijst in een curry-kokossausje
Gerechtjes die in 15 minuten op tafel staan, I love it. Deze wok met kip, lekker veel groentjes, rijst en een kokos-currysausje is er zo eentje! Ideaal als je eens…
Pasta met scampi in een tomatenroomsausje
Hallo allemaal! I’m back! Allereerst de beste wensen voor 2019 en ik hoop dat het nieuwe jaar jullie brengt wat het allerbelangrijkste is: veel liefde en een goede gezondheid! Ik…
Thaise scampikoekjes
Yesyes hier ben ik weer met een lekker en eenvoudig hapje: Thaise scampikoekjes! Ze zijn luchtig, lekker fris en toch een beetje pittig. Doe alle ingrediënten in de hakmolen en…
Varkenshaasje met pommes duchesse van zoete aardappel
Alcohol drink ik niet zo heel vaak, sterke drank al helemaal niet. Maar in de keuken vind ik bepaalde dranken wel een meerwaarde hebben. Zo ben ik helemaal verzot op…
Parmezaankoekjes met steak tartaar
Het is eens iets anders, dit jaar ruil ik de kerstboom in voor een palmboom! Ik vier namelijk Kerst op vakantie, in het schone Mexico. Dat wil zeggen dat ik…
Kefta in tomatensaus met couscous
Begin dit jaar ging ik op citytrip naar Fez & Rabat in Marokko. Daar at ik een paar keer heerlijke kefta. Kefta zijn kruidige Marokkaanse balletjes gemaakt van lamsgehakt. Je…
Krokante zoete aardappelfrietjes met avocadodipsaus
Hebben jullie dat ook zo? Van die dagen dat je geen zin hebt om uitgebreid te koken maar gewoon iets lekkers wilt snacken? Eén van de eerste dingen die in…
Mexicaanse quinoa bowl met geroosterde bloemkool
Comfortfood moet niet altijd vettig en ongezond zijn. Ook deze gezonde Mexicaanse quinoabowl met geroosterde bloemkool, tomaatjes, maïs en rode bonen is voor mij ook puur genieten! Meestal ben ik…
Linguine met bospaddenstoelen en spek
Vandaag heb ik weer een nieuw herfstig receptje voor jullie in de aanbieding: linguine met bospaddenstoelen en spek. Ik ben echt gek op champignons in alle vormen en maten en…
Marokkaans stoofpotje met kip
Winter is coming en dus is de tijd van de stoofpotjes weer aangebroken! Dit Marokkaans stoofpotje met kip en abrikozen is heel gemakkelijk om klaar te maken en bovendien het…
