Voor mij gaat er niets boven mijn dag beginnen met een heerlijk kopje koffie. Toen ik enkele weken geleden een uitnodiging kreeg van BRITA om een koffie-workshop te volgen bij Caffènation in Antwerpen was ik dan ook meteen enthousiast! Nu vragen jullie je misschien af wat BRITA, gekend van hun waterfiltersystemen, te maken heeft met koffie? Wel, dat is heel simpel: koffie bestaat namelijk voor 98% uit water. Voor het perfecte kopje koffie kan je dus maar beter het beste…

Een tijdje geleden ontving ik een leuk mailtje van Collishop. Of ik zin had om hun ecofriendly & zero waiste keukenassortiment te komen ontdekken en een workshop fermenteren te volgen? Yess please! Fermenteren, mij niet onbekend maar zelf had ik me er nog nooit aan gewaagd. Lily Joan Roberts van Relish, fermentatie experte van dienst, leerde ons de regels van lacto-fermentatie om zelf aan de slag te gaan! Fermenteren, zo begin je er aan: Meng 2% van het gewicht van…

Gezond koken begint met een gezonde pan. Al eens over nagedacht? Net zoal heel wat andere mensen ben ik bezig met bewuster te leven. Dat wil zeggen: kiezen voor gezonde voeding, bewust wat minder vlees eten, kiezen voor locale producten indien mogelijk, … . Maar aan gezonde pannen? Daar had ik nog niet aan gedacht! Tijd om daar verandering in te brengen dus maak ik samen met GreenPan, en misschien ook wel met jou, “The Switch”! Over GreenPan Voor wie…

Vorige week ging ik gezellig lunchen met mijn blogvriendinnetje Caroline. Jullie kennen haar misschien wel van haar blog Avocado van de Duivel! 😉 Deze keer kwamen er echter geen avocado’s aan te pas maar gingen we voor “pasta fresca” bij Pici, een gezellig Italiaans restaurant op de Dageraadplaats in Antwerpen, hartje Zurenborg! Pici omschrijft zichzelf als een no-nonsense pastarestaurant en dat klopt helemaal. Het restaurant werkt met kraakverse producten en op de kaart vind je de essentie van de Italiaanse…

Afgelopen weekend scheen het zonnetje volop en had ik dus zin in een echt zomers gerechtje. Ik maakte een koude rijstsalade met veel groentjes en serveerde daarbij de nieuwe SoFish fillets Salmon style. SoFish? Jep, dat is het diervriendelijke en milieuvriendelijke aanbod van SoFine ter vervanging van vis op basis van sojabonen. Zo zijn er nuggets, burgers en ook filets. Ik testte het laatste product uit, de SoFish fillets die je kan gebruiken ter vervanging van zalm en vertel jullie…

“Maar allez zit gij nu weer al ergens te eten? Ongelofelijk dat gij nog geen 200 kg weegt!”. Een reactie die ik best wel vaak krijg. Of “Goede genen zeker, gij komt precies niet bij van al dat eten?”. Kan wel zijn voor een stuk maar net zoals iedereen moet (en wil) ik ook de nodige inspanningen doen om fit te blijven. Extreem zotte sportsessies of diëten, dat is echter niets voor mij. Kleine aanpassingen op verschillende vlakken zorgen er…

Zoals jullie al wel weten ben ik dit jaar één van de ambassadrices van Campina. Regelmatig ga ik met hun producten creatief aan de slag en bedenk ik er nieuwe receptjes mee. Super tof! Nu vindt Campina het ook heel belangrijk om te tonen waar hun lekkere melk juist vandaan komt en daarom organiseren ze leuke evenementen zoals “De Weidegang” die vorige week plaatsvond op de boerderij van Guy en Lieve van Bachten ’t Kloosterhof in Bellem! “De Weidegang”, dat…

Begin november was ik jarig. Van mijn geweldige vriendin Evy van Mylifeonsneakers kreeg ik een weekendje Eindhoven cadeau. Hoe zot was dat seg! We maakten er twee geweldige dagen van in het gezellige Eindhoven en er werd uiteraard meer dan genoeg gegeten. Ik deel graag met jullie de leukste adresjes van ons tripje! The Student Hotel Overnachten deden we in The Student Hotel dat vlakbij het centraal station van Eindhoven en de winkelstraat gelegen is. Het hotel is maar liefst 80…

Remember dat ik dit voorjaar een superleuk en lekker reisje maakte naar Marokko? Dat gebeurde in samenwerking met Knorr. Het merk bracht vier gloednieuwe vloeibare bouillons op de markt en koos Manon van Potimanon en mezelf uit als ambassadrices van deze nieuwigheden. Ik reisde dus naar Fez & Rabat, liet me inspireren door de Marokkaanse keuken en ontwikkelde vervolgens enkele heerlijke recepten met de vloeibare ‘Morocan’ bouillon. Een fantastisch avontuur waar ik Knorr super dankbaar voor ben! En ik ben…

Het is alweer een tijdje geleden maar ik doe nog eens van ‘restaurantreview’! Vorige week ging ik eten bij Café d’O en ik was er zodanig van onder de indruk dat ik niet anders kan dan mijn bevindingen met jullie te delen. Wie graag een nieuwe, veelbelovende culinaire hotspot wilt ontdekken: Sint-Amands is the place to be! Café d’O Op de website van Café d’O staat te lezen: “Twee jaar geleden openden Annick en Jan de deuren van Café d’O…