Bloemkoolcrème met mosterdspek
Bloemkoolcrème met mosterdspek
Hapje
Op zoek naar een origineel en verfijnd hapje voor de feestdagen? Deze bloemkoolcrème met mosterdspek is een echte smaakexplosie in een elegant glaasje. De zijdezachte bloemkoolcrème vormt de perfecte basis, terwijl de blokjes mosterdspek bovenop zorgen voor een verrassende, hartige twist. Dit hapje is niet alleen prachtig om te zien, maar ook eenvoudig te bereiden en ideaal om vooraf klaar te maken. Serveer het als een stijlvol amuseglaasje tijdens een feestelijk diner of als smaakvolle starter bij een borrel. Succes gegarandeerd met deze feestelijke glaasjes vol smaak!
Wat heb je nodig?
- 1 kleine bloemkool
- 50 gr boter
- 1 snee Charles mosterdspek
- 1 el hazelnootjes
- Enkele blaadjes peterselie
- Peper – zout – nootmuskaat
Hoe maak je het?
- Snijd de bloemkool in roosjes
- Kook de bloemkoolroosjes gaar in gezouten water
- Giet ze af en doe ze in de blender samen met de boter, peper, zout en nootmuskaat
- Mix tot een gladde crème
- Snijd het mosterdspek in blokjes
- Rooster de hazelnoten in een droge pan en hak ze fijn
- Vul de aperoglaasjes met de bloemkoolcrème
- Lepel er de stukjes mosterdspek over
- Werk af met de fijngehakte hazelnootjes en fijngehakte peterselie
- Klaar!
Dit recept voor bloemkoolcrème met mosterdspek uitgeprobeerd? Laat het mij weten via Instagram @stephanie_bex!
Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Charles.
Categorieën:
Feest
Vlees
Tags:
Bloemkoolmousse
Crème van bloemkool
Hapje van bloemkool
Mosterdspek