Gezonde banana split
![Gezonde banana split](https://stephaniebex.be/app/uploads/2024/05/Gezonde-banana-split-1-scaled.jpg)
Gezonde banana split
Ontbijt
![Gezonde banana split](https://stephaniebex.be/app/uploads/2024/05/Gezonde-banana-split-1-scaled.jpg)
De banana split, een gekend dessertje met banaan, ijs, slagroom, ... . Ik maak vandaag een gezonde banana split en deze versie kan je zelfs als ontbijt eten! De slagroom wordt vervangen door verse kaas en in plaats van bolletjes ijs leg ik er diepgevroren blauwe besjes op. En afwerken is deze keer niet met nootjes maar met krokante stukjes granola. Wat een zalige start van de dag!
Wat heb je nodig?
Voor 1 persoon:
- 1 rijpe banaan
- 2 grote el Campina verse kaas
- 100 gr diepvries blauwe bessen
- 1 el granola
- 1 kl kokosschaafsel
- enkele blaadjes munt
Hoe maak je het?
- Hou enkele blauwe besjes apart en doe de rest in een steelpannetje
- Voeg een klein scheutje water toe en verwarm op het vuur
- Laat zachtjes sudderen gedurende enkele minuten tot de besjes zacht zijn en hun sap vrijgeven
- Snijd de banaan in de lengte doormidden
- Leg beide helften op een bord
- Verdeel de verse kaas over de stukken banaan
- Lepel daarover de gestoofde blauwe bessen
- Bestrooi met de granola en het kokosschaafsel
- Werk af met de resterende blauwe besjes en enkele blaadjes munt
- Klaar!
Dit recept voor gezonde banana split uitgeprobeerd? Laat het mij weten via Instagram @stephanie_bex!
Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Campina.
Categorieën:
Fruit
Tags:
Banaan verse kaas
Gezond ontbijt
Gezonde banana split
Ontbijt banaan
Ontbijt verse kaas