Goed weer, dat vraagt om een ijsje! En weet je wat? Nog leuker dan een ijsje gaan halen is zelf je ijs maken! Ik maakte een heerlijke romige versie van mijn favoriete ijssmaak, stracciatella, die echt iedereen thuis kan maken want je hebt er geen ijsmachine voor nodig. Waar wachten jullie nog op?! 😉

Nodig?

• 1 blikje gecondenseerde melk (305 ml)
• 1 vanillestok
• 500 ml room
• 100 gr pure chocolade
• 1 snuifje zout

Hoe?

• Doe de gecondenseerde melk in een grote kom
• Roer er het merg van de vanillestok en het snuifje zout onder
• Klop de room op
• Hak de chocolade in fijne stukjes
• Spatel in drie delen de room onder de gecondenseerde melk
• Doe als laatste de chocoladestukjes erbij
• Schep het mengsel in een grote, platte schaal en druk het aan met een laagje plasticfolie
• Plaats de schaal een nachtje in de diepvries en geniet de volgende dag van een heerlijk, romig bolletje stracciatella-ijs
• Klaar!