Krokantjes van comté met steak tartaar
Krokantjes van comté met steak tartaar
Hapje
Wist je dat.. krokantjes van kaas echt super easy te maken zijn en er meteen heel fancy uitzien? Ik serveer ze vaak met er een klein lepeltje steak tartaar op. Het ideale hapje om je gasten mee te imponeren! De kaaskrokantjes kan je van verschillende soorten kaas maken. Ik koos voor de Comté fruité van Entremont die een zachte en subtiele smaak heeft. Super lekker, deze krokantjes van comté met steak tartaar!
Wat heb je nodig?
Voor 12 stuks
- 100 gr Entremont Comté Le Fruité
- 200 gr steak
- 1 eidooier
- 1 tl graanmosterd
- enkele druppels worcestershiresaus
- 1 kl kappertjes, fijngehakt
- 1 kl fijngehakte peterselie
- Peper – zout
- 1 cupcakevorm met 12 holtes
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Rasp de Comté kaas fijn
- Verdeel de geraspte kaas over de 12 holtes van een cupcakevorm
- Bak gedurende 10 à 12 minuten in de oven
- Laat afkoelen tot krokante kaaskoekjes
- Haal ze uit de cupcakevorm
- Snijd de steak in heel fijne tartaar
- Meng er de eidooier, mosterd, kappertjes en worcestershiresaus onder
- Breng op smaak met peper en zout
- Leg telkens een lepeltje van de steak tartaar op een kaaskoekje
- Werk af met fijngehakte peterselie
- Klaar!
Dit recept voor krokantjes van comté met steak tartaar uitgeprobeerd?
Laat het mij weten via Instagram @stephanie_bex!
Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Entremont.
Categorieën:
Hapjes
Vlees
Tags:
Comté Le Fruite
Hapje comté
Hapje kaas
Hapje met steak
Hapje steak tartaar
Kaashapje
Bekijk ook...
Aziatische slabootjes met tofu
Met de feestdagen durven we ons al wel eens te overeten. Lekker vettige ovenhapjes gevolgd door een stevige wildstoverij met een grote kom kroketten en als toetje chocomousse of crème…
Paellakroketjes
De herfst is al in het land dus probeer ik nog extra hard te genieten van de laatste warme zonnestralen. Maar ook al schijnt de zon niet, je kan ze…
Sushi handrolletjes (temaki)
Een echte sushilover? That’s me! Ik durf wel eens zo’n grote schotel vol heerlijke sashimi, maki, temaki en nigiri te bestellen en daar dan ongelofelijk hard van genieten. Maar ook…
