Gevulde pannenkoeken met chocolade
Gevulde pannenkoeken met chocolade
Mijn lief en ik zijn helemaal verzot op pannenkoeken. Je kan dan ook al raden wat er op zondagochtend vaak op onze ontbijttafel staat.. :) Al scrollend door Pinterest kwam ik onlangs uit bij een recept van gevulde pannenkoeken met chocolade, iets wat ik meteen wou uitproberen. In het recept werd er een laag chocopasta ingevroren om die vervolgens in het pannenkoekenbeslag te kunnen leggen. Dat leek me een heel gedoe dus ging ik op zoek naar een gemakkelijkere manier om deze gevulde pannenkoekjes te kunnen maken. Al snel kwam ik uit bij chocolade matinettes die helemaal perfect zijn om als vulling te gebruiken. Nog een pluspunt: de matinettes bestaan zowel in een witte, melk of pure variant dus kies je gewoon wat jij het lekkerst vindt!
Wat heb je nodig?
Voor 8 pannenkoeken
- 300 ml Campina halfvolle melk
- 1 ei
- 40 gr boter
- 200 gr zelfrijzende bloem
- 1 el bloemsuiker
- 1 pakje chocolade matinettes (zwart, melk of wit)
- boter
Hoe maak je het?
- Neem een grote kom en klop hierin het ei los met de melk
- Smelt de boter in de microgolfoven en voeg ook bij de melk
- Meng nu de bloem en de bloemsuiker onder het mengsel
- Roer met een garde tot een glad beslag
- Verhit een klontje boter in een pannenkoekenpan op het vuur
- Schep een lepel van het beslag in de pan en laat een minuutje bakken
- Breek de matinette in twee en leg beide stukjes in het pannenkoekje
- Bedek de matinette met een dun laagje beslag
- Als er zich aan de bovenkant luchtbelletjes beginnen te vormen mag het pannenkoekje omgedraaid worden
- Laat de pannenkoek nog een minuutje verder bakken aan deze zijde
- Herhaal tot het beslag volledig is opgebruikt
- Bestrooi de gevulde pannenkoeken met een laagje bloemsuiker
- Klaar!
Dit recept voor gevulde pannenkoeken met chocolade uitgeprobeerd?
Laat het mij weten via Instagram @stephanie_bex!
Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Campina.
Tags:
American pancakes
chocolade
Dikke pannenkoeken
Frambozen
Gevulde pannenkoeken
Jacques Chocolade
Jacques Matinettes
Luchtige pannenkoeken
Matinettes
Pancakes
Pannenkoeken
recept
recepten
Stuffed pancakes
Bekijk ook...
Fluffy pannenkoekjes met verse kaas
Iets wat ik altijd op voorraad heb in mijn diepvries? Deze fluffy pannenkoekjes! Ik maak in één keer een grote hoeveelheid, vries ze in en dan heb ik op drukke…
Chocolate chip pancakes
Zin in een lekker en gezond ontbijtje? Dan zijn deze chocolate chip pancakes met banaan en havermout echt iets voor jou! Ik maak ze met magere verse kaas die zacht…
Mojito pannenkoeken met mango en peperkoek
De zomer nog een beetje langer laten duren? Dat kan met dit heerlijke, exotische dessertje: mojito pannenkoeken met mango en peperkoek! Mojito pannenkoeken? Jep, dat lees je goed want ik…
