Naar aanleiding van The Honey Project, waarover ik hier al schreef gaf njam!-chef en chocolatier Dominique Persoone een workshop honingpralines maken.  Na een boeiende inleiding over bijen, bloemetjes en imkers, een glaasje heerlijke honingwijn/mede gingen we aan de slag in zijn atelier in Antwerpen. Een fotoverslagje!                         Wie meer wil weten over The Honey Project: klik hier! The Honey Project van Dominique Persoone - elke zaterdag een nieuwe aflevering en een nieuw recept op het njam! YouTube-kanaal!